Pittsburgh [ Cervecería “Cinderlands Brewery” ]
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Pittsburgh
Cervecería “Cinderlands Brewery”
La decadencia de la industria siderúrgica y otras industrias pesadas en Pittsburgh, Pensilvania, que antes era una de las principales zonas industriales de los Estados Unidos, ha hecho que la ciudad se transforme en un centro de atención de la salud, tecnología y educación. Las zonas de trabajadores se han transformado en barrios aburguesados, con el consiguiente aumento de la demanda de servicios como la comida y la bebida de alta calidad. Esto ha dado oportunidades a negocios como la Compañía de Cerveza Cinderlands, que posee dos modernos "pubs cerveceros" con una cervecería artesanal en el lugar, "cocina cacera" y un ambiente animado.
La empresa abrió su primera sede, Cinderlands Foederhouse, en 2017, y más recientemente ha sumado Cinderlands Warehouse. Esta cervecería más grande se encuentra en un sitio de 150 años de antigüedad que originalmente era un establo para caballos y los carruajes que tiraban, Cinderlands demolió todo, excepto la fachada, manteniendo gran parte del exterior histórico mientras creaba un nuevo edificio que satisficiera las necesidades del negocio.
"Pittsburgh ha pasado de ser el que era uno de los secretos mejor guardados del medio oeste a ser un lugar que atrae a gente de todas partes", dice el fundador de Cinderlands, Jamie Warden. "Queríamos honrar el pasado, y al mismo tiempo tomar decisiones muy deliberadas que se orientan a ofrecer a nuestros huéspedes la mejor experiencia posible que podamos darles".
Ofreciendo una elevada gama de gastro-bar con un toque internacional y una lista de cervezas que es, como dice Jamie, "tan sagrada como profana", Cinderlands Warehouse es un gran espacio de planta abierta con dos pisos y una terraza exterior para los clientes. Estimula un ambiente animado y vibrante.
"Nuestros huéspedes son de todas las edades, vienen de todos los estratos sociales y buscan divertirse en un ambiente que es a la vez de alta energía y muy inclusivo. Nuestro objetivo es fomentar eso lo mejor que podamos", dice Jamie. "Tanto es así que, por cada reunión que celebro sobre cerveza o comida, tengo diez sobre la experiencia de los huéspedes y cómo queremos que la gente se sienta al salir de aquí".
Una parte fundamental de este compromiso de hacer felices a los clientes es el sistema de audio de Yamaha con altavoces de montaje en superficie VXS8, que mejora la experiencia de sentirse bien en Cinderlands Warehouse. Fue diseñado e instalado por Joel Headrick de Elite Media Installations de Pittsburgh.
"Tenemos un maravilloso grupo de personas aquí que se esfuerzan para que los invitados se sientan a gusto y que cuando se vayan sientan que han aprendido algo nuevo sobre la cerveza y la comida. Para mí, esa es la parte más gratificante", dice Jamie.
"Este lugar es todo sobre la experiencia. Quería dedicarme a la cerveza artesanal porque vi una industria que tenía mucha energía y mucha gente amable y considerada a su alrededor. En última instancia, quería aprovechar esa energía, el medio ambiente y darle mi propio toque."
